Aloo mutter е пенджабско ястие от индийския субконтинент, което се приготвя от картофи и грах в подправен кремообразен доматен сос. Това е вегетарианско ястие. Сосът обикновено се приготвя с чесън, джинджифил, лук, домати, кориандър, семена от кимион и други подправки.
От какво е направен Матар?
Aloo matar е вкусно северноиндийско къри, приготвено с картофи, грах, лук, домати, подправки и билки. Този супер ароматен алоо матар прави фантастично ястие с ориз джира, гхи ориз, обикновен ориз, пури, роти, парата или дори с хляб.
Алоо матар добър ли е за вас?
Докато сте картофи и грах! Освен това е евтин и лесен за приготвяне, невероятно засищащ И супер хранителен! Естествено е веган и всяка порция осигурява повече от половината от дневните ви нужди от фибри, да не говорим за цяла лодка желязо, витамин А, калий и витамин С.
Какво означава Матар на индийски?
На хинди алоо (आलू) означава картоф, а матар (मटर) означава зелен грах. Aloo matar е обикновено къри, типично за пенджабската кухня, състоящо се от пресни или замразени картофи и зелен грах в сос, приготвен с пресни домати, пюрирани с лук и подправки.
Какво е Матар на английски?
/maṭara/ nf. грахово броимо съществително. Грах са малки, кръгли, зелени семена, които се консумират като зеленчук.
