За разлика от повечето форми на черен дроб, които са силно подправени, брауншвайгер придобива отличителния си вкус от пушене. Най-добър е, когато е прясно приготвен, но замразява и размразява добре за дълго съхранение.
Може ли да се замрази брауншвайгерски черен дроб?
Можете да съхранявате черен дроб в хладилник и ще издържи до 4-6 дни. Но замразяването е най-добрият вариант Това ще направи месото издържано по-дълго до 2 месеца. Както при всяка храна, замразяването ще удължи срока на годност на черен дроб повече, отколкото просто да го съхранявате в хладилник.
Колко дълго ще издържи Braunschweiger в хладилника?
Ако е в малка опаковка от филийки (като сирене с дроб Оскар Майер), не бих го държал повече от 3-4 дни след отваряне. Ако е увит като цял черен дроб, би трябвало да издържи много по-дълго – има много сол (консервант) и не е изложен на въздух.
Можете ли да замразите резени черен дроб?
ЛИВЕРВУРСТ - НАРЕЗЕНО НА БАКАЛНИЯ ДЕЛИ
Замразете в покрити херметически контейнери или тежки фризерни торби, или увийте плътно с тежко алуминиево фолио или фризерна опаковка. Показаното време за замразяване е само за най-добро качество - храни, съхранявани постоянно замразени при 0° F ще се съхраняват в безопасност за неопределено време
Кой е най-добрият начин за ядене на Braunschweiger?
Някои хора все още харесват своя брауншвайгер за обяд, намазан върху мек бял хляб и намазан с майонеза или масло, но други ще държат майонеза и вместо това ще я поръсят с кетчуп. За горещ вариант, нарежете и запържете в тиган и сервирайте на тост, понякога с малко кетчуп.
