Резюме Често срещан начин за приготвяне на заместител на мътеница е добавянето на киселинно вещество - обикновено лимонов сок, оцет или крем от винен камък - към млякото. Като алтернатива можете да използвате обикновено кисело мляко, заквасена сметана, кефир или мътеница на прах като заместител.
Кой е най-добрият заместител на мътеница?
Най-добрите заместители на мътеница
- Подкиселено мляко. Добавете една супена лъжица лимонов сок или бял оцет към течна мерителна чаша и добавете достатъчно мляко, докато измери 1 чаша. …
- Разбавено кисело мляко. …
- Заквасена сметана. …
- Кефир. …
- Крем от тартар и мляко.
Как се прави мътеница от обикновено мляко?
Просто комбинирайте вашето мляко по избор и оцет или лимонов сок Можете лесно да направите тази мътеница веган/без млечни продукти/без ядки в зависимост от вашия избор на мляко. Рецептата, както е написана, дава 1 чаша мътеница. Основното съотношение е 1 супена лъжица оцет към 1 чаша мляко; вижте публикацията за алтернативни добиви.
Как да заменя 2 чаши мътеница?
Ако имате нужда от 2 чаши мътеница, добавете 1 супена лъжица плюс 1 чаена лъжичка лимонов сок или оцет към млякото Две супени лъжици не са необходими. Разбъркайте 1/4 чаша мляко в 3/4 чаша обикновено кисело мляко, за да създадете приятно гъст заместител на мътеница. Разбъркайте заедно 1 чаша мляко и 1 3/4 чаена лъжичка крем от зъбен камък.
Мога ли да използвам мляко вместо мътеница за накисване на пиле?
Не е абсолютно необходимо, но се препоръчва за пържено пиле. Мътеницата придава добър вкус и помага на покритието да залепне за пилето. Ако нямате мътеница под ръка, заменете обикновеното кисело мляко или мляко, към което е добавено малко количество лимонов сок или оцет (1 чаена лъжичка на 1 чаша мляко).
