След като източник на протеин достигне стомаха ви, солна киселина и ензими, наречени протеази, го разграждат на по-малки вериги от аминокиселини. Аминокиселините се свързват заедно с пептиди, които се разрушават от протеазите.
На какво се разделя храносмилането?
Накратко, храносмилането включва разграждането на големи хранителни молекули до водоразтворими молекули, които могат да бъдат предадени в кръвта и транспортирани до органите на тялото. Например въглехидратите се разграждат до глюкоза, протеините до аминокиселини и мазнините до мастни киселини и глицерол.
Как се нарича, когато протеините се разграждат?
Протеинов катаболизъм е процесът, чрез който протеините се разграждат до техните аминокиселини. Това се нарича още протеолиза и може да бъде последвано от по-нататъшно разграждане на аминокиселини.
Какво се случва с разбитите парченца протеини?
Химично храносмилане Например, протеините се разграждат до техния „градивен блок” аминокиселини. Веднъж освободени, тези малки молекули могат да се абсорбират през чревната стена и в кръвния поток. Ензимът е протеин, който може да контролира скоростта на биохимичните реакции.
Protein Digestion and Absorption
