Храносмилането е процес, при който храната се разгражда чрез механичен и химичен процес. Протеин се усвоява главно в стомаха. Сложната форма на протеин се усвоява в проста форма от пепсин и HCL, присъстващи в стомаха. Той превръща протеините в пептиди и полипептиди.
Кое от това се усвоява в стомаха?
Смилане на протеини се случва в стомаха и дванадесетопръстника, в който 3 основни ензима, пепсин, секретиран от стомаха и трипсин и химотрипсин, секретирани от панкреаса, разграждат хранителните протеини до полипептиди, които след това се разграждат от различни екзопептидази и дипептидази до аминокиселини.
Какво не се усвоява в стомаха?
Мазнините и въглехидратите са единствените хранителни компоненти, които не се усвояват в стомаха. Това се дължи главно на факта, че амилазните ензими могат да функционират само в алкални условия и липсват в човешката храносмилателна система. Следователно мазнините и въглехидратите се усвояват предимно и лесно се абсорбират от тънките черва.
Защо нишестето не се усвоява в стомаха?
1. липса на ензим за смилане на нишесте в стомашния сок. 2. силно киселинното pH в стомаха не позволява на слюнчената амилаза да продължи своето действие.
Как храната напуска стомаха?
Храносмилане. Стомахът ви използва ритмични движения за разбъркване и смилане (механично храносмилане), както и стомашна киселина и ензими (химическо храносмилане), за да разгради вашата храна. Изпразване. пилоричният сфинктер позволява на малки количества храна постепенно да напускат стомаха ви и да се преместват в тънките черва.
