Не, по принцип не е необходимо да охлаждате или замразявате вашите stolen. Ако няма да ядете хляба няколко месеца, може да искате да го съхранявате във фризера. … Нашите стафиди и лимон се мариноват за една нощ, преди да бъдат изпечени в нашия хляб.
Как съхранявате Stollen?
Препоръчваме ви да съхранявате своя Stollen в кутия за хляб или на студено и тъмно място, ако планирате да го ядете постепенно в продължение на няколко месеца (т.е. през зимния сезон). Не забравяйте да покриете хляба си в пластмасова обвивка за храна, за да сте сигурни, че остава влажен.
Колко дълго ще запази откраднат?
Колко дълго ще продължи откраднатото? Stollen ще издържи няколко месеца, ако се съхранява покрит на хладно и сухо място. Откраднатите хлябове се правят в началото на ноември за Деня на благодарността и Коледните празници. Откраднатите хлябове ще станат по-влажни и ароматни с възрастта.
Можете ли да докажете откраднат за една нощ?
Оставете 2 дни, за да направите Stollen, тъй като тестото трябва да изстине да втаса за една нощ. Не забравяйте да накиснете стафидите си в ром 1-3 дни преди да направите тестото. Ако правите собствена захаросана кора от цитрусови плодове, не се опитвайте да го правите през деня, тъй като има нужда от няколко часа, за да стегне, след като е направена.
Трябва ли Stollen да остарее?
И след това има процес на изчакване. Обикновено Stollen се увива плътно и се съхранява на на хладно място да отлежава 2-3 седмици преди ядене. Това позволява на течността от напоените с ром сушени плодове да се накисва в хляба, създавайки едновременно вкус и влага.
