Много археолози, ботаници и историци на храните вярват, че лукът произхожда от централна Азия. Други изследвания показват, че лукът е отгледан за първи път в Иран и Западен Пакистан.
Откъде произлиза лукът?
лук, (Allium cepa), тревисто двугодишно растение от семейство амарилис (Amaryllidaceae), отглеждано заради ядливата си луковица. Лукът вероятно е роден в Югозападна Азия, но сега се отглежда в целия свят, главно в умерените зони.
Лукът произхожда от Америка или Европа?
Лукът е оригинал от Азия, конкретно от Иран и Пакистан, и е известен от 6 000 г. пр.н.е. От този континент се разпространява в Европа, благодарение на римляните, а след това и в Америка. В наши дни се отглежда главно в Азия. Основните страни производителки са Китай, Индия, САЩ и Турция.
Кога дойде лукът в Китай?
Лукът е отглеждан в Древен Египет преди 5500 години, в Индия и Китай 5,000 години, в Шумер преди 4500 години. С организираното отглеждане на лук, започващо около 3 500 г. пр. н. е., древните цивилизации, които са ги използвали, скоро стават наистина зависими от този страхотен зеленчук.
Лукът дойде ли от Америка?
Лукът е въведен от испанците в Западна Индия скоро след тяхното откриване. Оттам скоро се разпространи във всички части на Америка. Лукът е отглеждан от най-ранните колонисти и скоро след това от индианците.
