Съберете цигуладите в средата до края на пролетта; те ще бъдат твърде стари, докато листата се оформят напълно по захарните кленове и дъбове. Съберете ги, когато са високи от осем до двадесет инча – стига да са все още нежни и листната част на листата все още не е разгъната.
Можете ли да ядете зрели цигулади?
Fiddleheads е най-добре да се берат от края на април до началото на юни, от момента, в който се появят, докато стъблото е високо 15 см. Гръмките трябва да се берат само докато са все още плътно навити, а късото стъбло също може да се яде. … Събирането на повече от половината цигулони от една корона може да навреди или дори да убие растението.
Всички цигулади безопасни ли са за ядене?
Fiddleheads всъщност са накъдрените млади листа на папрат. … Има много разновидности на папрати около нас, но щраусовата и канелената папрат са единствените две, които са годни за консумация и безопасни за ядене. Други разновидности на папрати изглеждат подобни, но може да са отровни.
Можеш ли да ядеш мъхнати цигулони?
Главите и техните стъбла могат да се ядат, но не и листата. И двете глави на папрат Осмунда имат мъхест или вълнесто покритие, което използвах, за да ги разгранича от търсените Matteucia в моя лов.
Кои цигулари са отровни?
Нито една от папратите на цигулата в Източна и Централна Северна Америка преди не е съобщено, че е отровна (3). Въпреки че някои папрати може да са канцерогенни (4), щраусовата папрат се счита за безопасна за ядене както сурова, така и варена (5-9).
