Увийте всяка порция естрагон плътно с найлоново фолио и прехвърлете във фризера. Съхранявайте естрагона във фризер до 6 месеца. За да използвате, извадете естрагона от фризера. Нарежете по желание за използване в супи, сосове и плънки.
По-добре ли е да замразите или изсушите естрагон?
Замразени билки са полезни за по-бързо приготвяне на ястия, като пилето естрагон, тъй като процесът на сушене чрез замразяване позволява на билките да запазят повече вкус и аромат в сравнение с … Ако ви е останал естрагон, измийте и подсушете листата и ги поставете върху тава за печене, постлана с фолио.
Какво можете да направите с допълнителен естрагон?
Добавете пресен естрагон към всички видове ястия с яйца, от бъркани до дяволски. Естрагонът играе добре с различни видове риба, от сьомга през риба тон до щукалки - и дори работи в сос за потапяне за рибни пръчици. Използвайте пресен естрагон и с двучерупчести като миди и миди.
Можете ли да замразите пресни билки, които да използвате по-късно?
Забавен факт-вие можете да замразите пресни билки в порционни количества, за да добавите лесно към рецептите по-късно! Запазва интензивния им вкус за месеци напред. Спрете да пилеете билките си и спестете пари, като замразите билките си и ги използвате в готвенето си от замразени.
По-добре ли е билките да се замразяват или да се сушат?
Замразяването е най-добрият начин за поддържане на етеричните масла и деликатните аромати на деликатни билки като копър, копър, мащерка, босилек и лук (въпреки че можете замразявате всяка билка). … Няма нужда да бланширате билки за замразяване. Просто измийте всички билки в хладна течаща вода и подсушете, преди да замразите.
