За да замразите tzatziki правилно, уверете се, че използвате безопасен за фризер контейнер със заключващ се капак tzatziki трябва да бъде напълно охладен или дори леко охладен, преди да влезе във фризера. Двойното опаковане на контейнера ще гарантира, че tzatziki ще остане свежо, след като бъде размразено.
Може ли дзадзики дип да бъде замразен?
Можете да замразите допълнително tzatziki за по-късна употреба, но не очаквайте перфектни резултати, както бихте могли с храни като лимонена извара. Краставиците обикновено стават на каша при замразяване, но киселинността в киселото мляко предпазва част от първоначалната хрупкавост.
Колко дълго можете да замразите tzatziki?
Можете да съхранявате цацики соса във фризера за около 3 месеца. Имайте предвид, че колкото по-дълго го замразявате, толкова повече ще бъде засегната текстурата.
Колко дълго можете да държите tzatziki в хладилника?
Tzatziki ще издържи около четири дни в хладилника, преди да започне да се разваля.
Замръзва ли добре сосът от кисело мляко?
Замразете соса си от кисело мляко и го използвайте отново по-късно. Замразяването нито намалява вкуса, нито убива полезните бактерии, намиращи се в киселото мляко. Вашият замразен сос от кисело мляко ще се запази толкова дълго, колкото е срокът на годност на опаковката на киселото мляко … Изсипете соса с лъжица или изсипете в пластмасов контейнер.
