Ечемикът, член на семейството на тревите, е основна зърнена култура, отглеждана в умерен климат в световен мащаб. Това беше едно от първите култивирани зърнени култури, особено в Евразия още преди 10 000 години.
Ечемикът съдържа ли много захар?
Храните на базата на ечемик имат редица ползи за здравето, много от които идват от съдържанието на фибри. Повечето проучвания обаче не са разглеждали ечемичната вода конкретно. Също така е важно да запомните, че подсладената ечемична вода съдържа допълнителна захар и калории.
Добър ли е ечемикът за пациенти със захар?
Изследователи в Швеция са открили диетична полза от яденето на ечемик, която може да помогне за намаляване на нивата на кръвната захар и да намали риска от развитие на диабет тип 2Екипът от университета в Лунд установи, че ечемикът съдържа смес от фибри, които могат да помогнат за забавяне на метаболизма, което от своя страна прави хората по-малко гладни.
Защо ечемикът е вреден за вас?
Освен това ечемикът съдържа въглехидрати с къса верига, наречени фруктани, които са ферментиращ вид фибри. Фруктаните могат да причинят газове и подуване на корема при хора със синдром на раздразнените черва (IBS) или други храносмилателни разстройства (28). Ето защо, ако имате IBS или чувствителен храносмилателен тракт, може да искате да избягвате ечемика.
Ечемичената вода има ли захар?
Странични ефекти и рискове. Само защото ечемичната вода има много ползи за здравето, не означава, че трябва да я консумирате във високи количества. Някои рецепти за ечемична вода съдържат високи концентрации на изкуствени захари или подсладители Винаги четете съставките, преди да пиете ечемична вода, която е преработена или пакетирана.
