Сродните се намират в по-големи количества в тъмните алкохолни напитки, като бренди, бърбън, по-тъмна бира и червено вино, отколкото в бистри алкохолни напитки, като водка, джин и по-леки бири. Един конгенерат - метанол - се разпада на токсините формалдехид и мравчена киселина, които могат да влошат махмурлука.
Вредни ли са конгенерите за вас?
Конгенерите - много от които са токсични - допринасят за уникалния цвят, мирис и вкус на алкохола, но те също могат да попречат на функцията на клетките и да накажат главата ви и корема на сутринта след това. Конгенерите обаче не са напълно виновни за болката и мудността на махмурлука.
Какви са примерите за конгенери?
Сродните се отнасят до различните степени на окисление на даден елемент в съединение. Например, титаниев(II) хлорид (титаниев дихлорид), титаниев(III) хлорид (титаниев трихлорид) и титаниев(IV) хлорид (титаниев тетрахлорид) могат да се считат за конгенери.
Какъв е примерът за напитка с конгенери?
Ракия, ром и червено вино имат най-голямо количество конгенери, докато водката и бирата имат най-малко. Конгенерите са в основата на анализа на алкохолни конгенери, поддисциплина на съдебната токсикология, която определя какво е пил човек.
Какво са конгенерите в рома?
След процеса на ферментация, ромът се дестилира, за да се отстранят конгенерите. Това са лошите неща, които не искате във вашия коктейл. (Congeners= лош махмурлук, слепота и други неописуемо ужасни неща.) След това алкохолът често отлежава в американски бъчви за уиски.
