Рецептата на ladyfingers изисква основни съставки – включително брашно. И така, те съдържат глутен и не са безопасни за всеки с алергия към глутен.
От какво са направени дамските пръсти?
Ladyfingers се правят от пандишпанов тесто, където жълтъците и захарта се разбиват до много гъст и след това се сгъват брашното и разбитите белтъци. Техният уникален " формата на пръст" е резултат от поставяне на тестото върху тавата за печене.
Можете ли да си купите бисквити Savoiardi без глутен?
КУПЕТЕ И СПЕСТЕТЕ!
Savoiardi е идеален за потапяне в кафе, горещ шоколад или чай или да му се насладите в любимите си десерти; тирамису или дреболия. Без глутен, пшеница, лактоза, палмово масло и консерванти, без добавено мляко или соя.
Можете ли да замените ladyfingers тирамису?
Въпреки че дамските пръсти са вкусни бисквити за потапяне в топли напитки, те също често се използват като ключова съставка в десерти като тирамису. Ако нямате такива в шкафа, можете да ги замените с пандишпан, бискоти или паунд cake.
Едни и същи ли са дамските пръсти и късото хляб?
Разлики. Американските версии на ladyfingers са меки, с текстура, подобна на торта с паунд, пандишпан или ангелска храна. Бисквитките Margherite са по-близки по текстура до сладкиши; те са по-твърди и повече приличат на бисквитка, отколкото на торта.
