Всъщност, веганите - тези, които не ядат никакви животински продукти, включително риба, млечни продукти или яйца - изглежда имат най-ниските нива на рак от всяка диета.
Веганството намалява ли риска от рак?
Въпреки че има ограничен брой проучвания, изследващи влиянието на веганската диета върху риска от рак, мета-анализ от 2017 г. установи, че веганската диета значително намалява риска от тотален рак с 15% в сравнениес невегетарианци (относителен риск [RR], 0,85; 95% CI, 0,75-0,95; P=.002).
Каква е степента на рак сред веганите?
Те откриха, че общата заболеваемост от рак (в сравнение с месоядните) е с 11% по-ниска при вегетарианците и 19% по-ниска при веганите. Този резултат съответства на преглед от Huang et al.
Какви ракови заболявания предотвратява веганската диета?
Яжте дъгата
Кръстоцветните зеленчуци, като броколи, къдраво зеле и зеле, са свързани с намален риск от колоректален рак, белия дроб и стомаха ракови заболявания, докато богатите на каротеноиди зеленчуци, като моркови и сладки картофи, се свързват с намален риск от рак на гърдата.
Вегетарианците по-вероятно ли е да се разболеят от рак?
Докато някои проучвания наблюдават, че тези, които следват вегетарианска диета, имат по-нисък риск от развитие на рак като цяло, нито едно индивидуално проучване не е в състояние да покаже с достатъчно надеждност, че вегетарианците имат по-нисък риск от развитие на специфични видове рак (напр. колоректален рак, рак на гърдата или рак на простатата).
