Познат със своите годни за консумация плодове, които преминават от зелени и кисели до златисто жълти и много сладки. Но също така има годни за консумация цветя и листа, които се използват като киселец. Киселинните цветя се използват в салати или се използват за приготвяне на консерви.
Каламинт ядлив ли е?
Употреби за ядене Листата имат силен аромат, подобен на пенироял, и са по-остър от каламинта (C. sylvatica)[183]. Могат да се използват като овкусител[183]. От листата се приготвя сладък и ароматен билков чай[200].
Какъв е вкусът на каламинта?
' ПО-МАЛКОТО КАЛАМИНТ (Calamintha nepeta) е разновидност на билката, притежаваща почти превъзходни качества, с по-силна миризма, наподобяваща тази на Pennyroyal, и умерено остър вкус, донякъде като мента, но по-топъл.
Как използвате каламинт?
Традиционно билката е била използвана за овкусяване на месо, но разнообразието диктува вкусовия профил. Някои приличат повече на мащерка, докато други са подобни на пикантния босилек. Растенията от каламинт са привлекателни за пеперудите и пчелите и изсушават добре като добавка към попури. Изсушете листата за освежаващ горещ или студен чай.
Може ли calamint да бъде разделен?
Грижа за растенията Calamintha
Нарежете до 6 през есента, когато зеленината намаже, или през пролетта. Разделете в началото на пролетта. Самосеете се обилно, така че отстранете отпадналите цветни глави за предотвратяване на разсад.
