Протеазата се произвежда в стомаха, панкреаса и тънките черва Повечето от химичните реакции протичат в стомаха и тънките черва. В стомаха пепсинът е основният храносмилателен ензим, атакуващ протеините. Няколко други ензима на панкреаса започват работа, когато протеиновите молекули достигнат до тънките черва.
Къде се произвежда протеазата?
Протеазните ензими са отговорни за разграждането на протеините в храната ни до аминокиселини. След това различни ензими свързват аминокиселините заедно, за да образуват нови протеини, необходими на тялото за растеж и възстановяване. Протеазните ензими се произвеждат в стомаха, панкреаса и тънките черва
Коя част от храносмилателната система секретира протеази?
Стомах
- Произвежда стомашни киселини, които подпомагат химическото разграждане на хранителните материали.
- Секретира протеазите, които да функционират като начално място за смилане на протеини.
- Стомашните протеази обикновено изискват киселинни условия за активиране (напр. пепсиноген → пепсин)
Какви органи произвеждат ензим липаза?
Липазата се произвежда в панкреаса, устата и стомаха.
Как се произвежда протеазата?
Протеазите се произвеждат предимно от микроорганизми, използващи потопени и твърдо състояние ферментации Тясното място в производството се намира в процесите надолу по веригата, които могат да представляват 70 до 90% от общото производство цена. Утаяването се използва в допълнение към екстракцията с помощта на водни двуфазни системи (ATPS).
