Повечето устойчиви на рафт храни са безопасни за неопределено време Всъщност консервираните продукти ще издържат години, стига самата кутия да е в добро състояние (без ръжда, вдлъбнатини или подуване). Пакетираните храни (зърнени храни, макаронени изделия, бисквитки) ще бъдат безопасни след изтичане на срока на годност, въпреки че в крайна сметка може да станат остарели или да придобият неприятен вкус.
Добре ли е да се яде консервирана храна с изтекъл срок на годност?
Така че безопасно ли е да се яде консервирана храна след нейния "изтичащ" срок? Докато консервираните продукти след датата им на „най-добро” може да не са оптимални на вкус, всъщност няма реален риск за здравето при консумацията на консервирани продукти, стига да са в добро състояние.
Как можете да разберете дали консервираната храна е лоша?
Признаци на развалена консервирана храна
- Издута кутия или капак, или счупен уплътнител.
- Конче или капак, който показва признаци на корозия.
- Храна, която е изтекла или се е просмукала под капака на буркана.
- Образуване, обозначено с малки мехурчета, движещи се нагоре в буркана (или мехурчета, видими, когато отворите кутията)
- Храна, която изглежда каша, плесенясала или мътна.
Можете ли да получите хранително отравяне от стари консерви?
" Ако ядете храна с изтекъл срок на годност [и храната] е развалена, може да развиете симптоми на хранително отравяне," каза регистрираният диетолог Съмър Юл, ГОСПОЖИЦА. Симптомите на хранителни заболявания могат да включват треска, студени тръпки, стомашни спазми, диария, гадене и повръщане.
Какво ще стане, ако ядете развалена консервирана храна?
Предпазете се от ботулизъм Хранителен ботулизъм е рядко, но сериозно заболяване, причинено от консумация на храни, които са замърсени с токсин, причиняващ болестта. Не можете да видите, помиришете или вкусите ботулинов токсин – но приемането дори на малък вкус на храна, съдържаща този токсин, може да бъде смъртоносна.
