Glace джинджифил, известен също като захаросани джинджифил, се произвежда в Австралия от качествен пресен джинджифил. Идеален за торти, филийки, мъфини, пудинги и десерти.
Какво мога да използвам вместо джинджифил?
Кристализиран джинджифил
Това е основно пресен джинджифил, който е приготвен в захарна вода и овалян в захар. Ако имате рецепта, която изисква тази съставка, можете да замените 1/8 чаена лъжичка смлян джинджифил за всяка супена лъжица кристализиран джинджифил. Може да се наложи да добавите захар, на вкус, за да компенсирате.
Гласеният джинджифил същото ли е като стволовия джинджифил?
Съставката, известна като стволов джинджифил, е топчета джинджифил, запазени в сироп от джинджифил, с който се занимавах в предишната си рецепта за домашен джинджифил в сироп. Кристализираният джинджифил е същият запазен джинджифил, но вместо това се суши и овалва в захарно покритие.
Каква е разликата между Glace и Crystallized Ginger?
Пресен джинджифил, който е бил бавно сварен в захарна вода и овалян в едра захар, за да се запази. Известен също като захаросан джинджифил или glace ginger, той има прекрасен сладък пикантен вкус и често се използва в десерти и може лесно да се направи у дома (вижте рецепти 102933 и 123111).
От какво е направен захаросаният джинджифил?
Какво е захаросан джинджифил? Захаросаният джинджифил е пресен джинджифил, който е сварен в захар и вода, след това прецеден и изсушен. Това е дъвчащ, сладък и пикантен натурален джинджифил.
