Demijohn първоначално е препращал към всеки стъклен съд с голямо тяло и малко гърло, затворен в ракита Думата вероятно идва от френската dame-jeanne, буквално "лейди Джейн", като народно наименование; тази дума е засвидетелствана за първи път във Франция през 17 век.
Какво е дефиницията за демийон?
: голяма бутилка с тясно гърло, обикновено затворена в ракита.
Защо имате нужда от демион?
Обикновено е да се премести вино от ферментираща кофа в демижон, защото в този момент в процеса на ферментация има много по-малко активност от дрождите, те произвеждат по-малко CO2, което образува защитна бариера отгоре на виното. Преместването на виното в деми джон ни позволява да прикрепим запушалка и въздушен шлюз.
Колко бутилки вино има в демижон?
Какъв обем течност съдържа Glass Demijohn? Най-обикновеният стъклен демижон отнема един галон. Това е 4,54 литра, или 8 пинти, или еквивалентът на 6 винени бутилки. Това ги прави идеални за приготвяне на комплект от 6 бутилки вино.
Трябва ли демийонът да е пълен?
A Demijohn, carboy или какъвто и да е контейнер, който ферментира или отлежава вино ТРЯБВА АБСОЛЮТНО да се напълни до върха, за да се сведе до минимум количеството кислород, което присъства.
