Интервю с предприемач: Саймън Бън и Крис Гъмбрел, съоснователи на Brewhouse & Kitchen. Съоснователите на Brewhouse & Kitchen, Саймън Бън и Крис Гъмбрел, успешно разшириха бизнеса си с пъбове с крафт бира през последните пет години.
Къде започнаха Brewhouse и кухнята?
Когато започнахме през 2013 г. с нашия първи Brewpub в Портсмут, ние искахме да създадем място, където хората могат да се вдъхновят от света на бирата.
Brewhouse верига ли е?
Brewhouse & Kitchen е малка верига от пъбове с 23 места в Обединеното кралство. Те включват места в Лондон, Нотингам, Честър, Кардиф и Бристол.
Какво означава Brewhouse?
Пивоварната е сграда, създадена за варене на бира и ейл. Това може да е част от специализирана пивоварна, но исторически пивоварната е частна сграда, предназначена само за домашно производство.
Какво е включено в пивоварната?
Какви са компонентите/съдовете в Craft Brewhouse?
- Резервоари за горещ алкохол. …
- Mash Tuns / Lauter Tuns. …
- Кани за приготвяне и джакузи. …
- Съдове за ферментация/стареене. …
- Разклонителни панели и помпи за прехвърляне. …
- Обслужващ кораб срещу