Модерната пица еволюира от подобни ястия с плосък хляб в Неапол, Италия, през 18-ти или началото на 19-ти век. Думата пица е документирана за първи път през 997 г. сл. Хр. в Гаета и последователно в различни части на Централна и Южна Италия. Пицата се яде основно в Италия и от емигранти от там.
Кой първоначално е изобретил пицата?
Знаеш ли, от вида с доматен сос, сирене и гарнитури? Това започна в Италия. По-конкретно, пекаря Рафаеле Еспозито от Неапол често се приписва за приготвянето на първия такъв пай с пица. Историците обаче отбелязват, че уличните търговци в Неапол са продавали плоски хлябове с гарнитура много години преди това.
Къде първоначално е създадена пицата?
Пицата има дълга история. Плоските хлябове с гарнитура са консумирани от древните египтяни, римляни и гърци. (Последният яде версия с билки и олио, подобна на днешната фокача.) Но съвременното родно място на пицата е регион Кампания в Югозападна Италия, дом на град Неапол
Кога за първи път са измислени пиците?
Легендата разказва, че италианският крал Умберто I и кралица Маргарита посетили Неапол през 1889. Там Еспозито беше помолен да им направи пица. Той гарнирал пицата с пресни домати, сирене моцарела и босилек. Тази пица все още е известна като Pizza Margherita днес.
В какво беше приготвена първата пица?
Тази най-ранна форма на пица беше суров хляб, който беше печен под камъните на огъня. След готвене се подправя с различни гарнитури и се използва вместо чинии и прибори за накисване на бульон или сос.
