Консистенцията трябва да е тази на много гъста сметана или много рядка майонеза. Добавете още малко оцет и/или сол на вкус, ако желаете. Охладете супата за поне 2 часа, за да се развият вкусовете. 4.
Какво трябва да има гаспачо?
В днешната версия можете да намерите неща като домати, чесън, зехтин, вода, оцет, лук, краставици и зелени чушки, всички необработени. … Тъй като доматът е звездата на шоуто, вашето гаспачо ще вкуси tomato-y, но също така много освежаващо, тъй като включва съставки като краставица.
Как оправяте гаспачо?
Ако не се пюрира добре, добавете пръска вода, за да помогнете за придвижването на нещата. Ако е твърде рядко, добавете още зеленчуци или… Точно така, добавете малко хляб. За да сгъстите гаспачо, просто добавете малко хляб и продължете да го пасирате, докато достигне желаната от вас консистенция.
Защо хлябът е в гаспачо?
Домати: ромските домати или това, което наричаме „домати на клони“тук в Испания (средни, кръгли домати с мека кожа на лозата) са стандартни за традиционното гаспачо. … Хляб: Остатъкът от бял хляб е ключът към текстурата на автентичния гаспачо, като помага за леко сгъстяването му и завършването на вкусовете.
Как се сервира гаспачо?
Получената плътна текстура превръща това ястие в дип, а не в супа. Въпреки че все още може да се сервира в купа, не е препоръчително да го пиете, а по-скоро да го ядете с хляб или с помощта на лъжица, което прави салморехо идеален за протокола за споделяне на тапас.
