За съжаление винена киселина и крем от зъбен камък не са едно и също нещо, въпреки че кремът от зъбен камък се прави от винена киселина. … Кремът от зъбен камък се получава чрез комбиниране на винена киселина с калиев хидроксид. Това частично неутрализира винената киселина, така че кремът от винен камък е по-малко кисел от винената киселина.
Мога ли да заменя винената киселина с крем от зъбен камък?
Замяна. Ако рецептата ви изисква винена киселина, а вие я нямате, използването на cream of tartar може да работи. За всяка чаена лъжичка винена киселина заменете с две чаени лъжички крем от зъбен камък. Въпреки това, използването на винена киселина ще доведе до по-добри резултати.
Каква е разликата между крем от винена киселина и винена киселина?
Основната разлика между крем от винен камък и винена киселина е, че кремът от винен камък е по-малко кисел от винената киселина … Винената киселина присъства естествено в растенията, докато се прави крем от винен камък чрез смесване на винена киселина с калиев хидроксид. Можем да опишем крема от зъбен камък като отслабена форма на винена киселина.
Какво мога да използвам вместо винена киселина?
6-те най-добри заместители на крем от зъбен камък
- лимонов сок. Споделете в Pinterest. …
- Бял оцет. Подобно на крем от зъбен камък, белият оцет е кисел. …
- бакпулвер. Ако рецептата ви съдържа както сода за хляб, така и крем от зъбен камък, можете лесно да замените с бакпулвер. …
- Мътеница. …
- Кисело мляко. …
- Оставете го.
Мога ли да пека с винена киселина?
Винената киселина е важна хранителна добавка, която обикновено се комбинира с сода за хляб, за да функционира като набухвател в рецепти. Може да се използва във всички видове храни, с изключение на нетретирани храни. Винената киселина естествено се среща в растения като грозде, кайсии, ябълки, банани, авокадо и тамаринди.
