С мек вкус и твърда розова плът, кета сьомгата е отличен избор за печене на скара.
Кое е по-добре кета или сьомга?
Може да си мислите, че цялата сьомга е една и съща, но всеки от нейните видове има свой собствен вкус и хранителна стойност. Sockeye сьомга, със своята твърда плът и богат вкус, се счита за любима сред хората, които ядат сьомга. Кета сьомгата, наричана още кета или кучешка сьомга, е по-сухо филе поради по-ниското си съдържание на мазнини.
Кета сьомга добра ли е сьомгата?
Кета е най-крехката от всички видове сьомга. Достъпна цена: Много хора се плашат от риба, но кета е страхотна риба за начинаещи готвачи и за тези, които искат да експериментират. Той е мек, твърд, универсален и на умерена цена.
Вкусна ли е сьомгата кета?
Но когато "кета сьомга", както сега се предлага на пазара, се улавя прясно от океана и се обработва бързо, мекият вкус и люспеста текстура я правят страхотна риба за ядене.
Какво е различното при кета сьомгата?
Кета сьомга и нерка са само два вида. Те имат уникални характеристики, каращи хората да се чудят как са различни един от друг. Профилът на вкуса е различен, тъй като keta е по-лек на вкус отsockeye. Keta има по-гладка текстура, за разлика от sockeye, който има по-твърда текстура.
