Не искате браунитата да са сурови в центъра, когато ги извадите от фурната, но трябва да са леко недопечени. … Браунитата много бързо преминават от пухкави към сладки, така че ако се съмнявате, започнете да ги проверявате малко по-рано.
Как можете да разберете дали браунитата са недопечени?
Невареното тесто има лъскав блясък, докато вареното тесто и разтопеният шоколад са по-тъпи. Така че, всичко, което трябва да направите, е да обърнете внимание на това как изглеждат тези брауни трохи. Ако все още е лъскав, още не е сготвен, но ако е по-тъмен и матов, са готови.
Можете ли да ядете недопечени браунита?
Браунита, които са само леко недостатъчно обработени или направени с пастьоризирани яйца, трябва да са подходящи за яденеCDC заявява, че ако вашите брауни (или което и да е ястие с яйца) са достигнали вътрешна температура от 160 ° F (71 ° C) или по-гореща, тогава те ще бъдат безопасни за ядене. … Така че дори и да са все още сурови, можете да ги ядете.
Браунитата ми пухкави ли са или недопечени?
Потърсете пукнатината. Когато са готови, краищата на браунита ще бъдат видимо изпечени, а центъра ще се втвърди (тоест, не е мъркав), когато разклатите тигана. Гай-Хамилтън търси първия признак на напукване на горната част на браунито – който трябва да е лъскав и стегнат – и след това ги изважда.
Колко клатеви трябва да бъдат браунитата?
Браунитата трябва да продължат леко да се люлеят в средата, тъй като ще продължат да се готвят за известно време, когато се извадят от фурната. Препеченото брауни е сухо и ронливо, а не влажно и пухкаво, така че внимавайте за тях.
