Не се страхувайте: Готвенето на замразена шунка е напълно безопасно, според горещата линия за месо и домашни птици на USDA. За да се готви напълно, ще отнеме около 50 процента повече време от размразена шунка. (Все още по-малко време, отколкото е необходимо за размразяване!)
Как се готви предварително приготвена замразена шунка?
Метод на фурна Поставете шунката върху решетка в тава за печене. Налейте вода на дъното на тавата и покрийте плътно с капак или фолио. Печете при 325 F за 15 до 18 минути на паунд, докато термометърът за месо регистрира 140 F. Намазването на шунката, докато се нагрява, ще добави към влагата и цялостния вкус.
Мога ли да приготвя замразена шунка във фурната?
Отговор: Да - както посочва Министерството на земеделието на САЩ, можете да готвите замразено месо, включително шунка, във фурната, без да го размразявате първо. Все пак ще трябва да отделите малко допълнително време за готвене. Обикновено отнема около 50 процента повече време за готвене на замразена шунка, отколкото времето, необходимо за напълно размразена шунка.
Трябва ли шунка да се размрази преди готвене?
Шунка може да бъде приготвена без първо да се размразява … По-големите разфасовки, като печено шунка, ще изискват до 1 1/2 пъти времето за готвене на незамразена шунка. Размразяване на замразени шунки – Два метода, които могат да се използват за безопасно размразяване на шунка, са методът в хладилника и методът със студена вода. Никога не размразявайте шунката на кухненския плот.
Как размразявате бързо шунка?
Размразяването със студена вода е по-бързо от размразяването в хладилник, но изисква повече внимание. Поставете шунката в херметична опаковка или найлонов плик и я потопете в студена чешмяна вода, като сменяте водата на всеки 30 минути. Изчислете около 30 минути на килограм шунка.
