По-голямата част от смилането на мазнините се случва, след като достигнат тънките черва Тук също се абсорбират по-голямата част от хранителните вещества. Вашият панкреас произвежда ензими, които разграждат мазнините, въглехидратите и протеините. Вашият черен дроб произвежда жлъчка, която ви помага да смилате мазнините и някои витамини.
Къде започва смилането на мазнини?
Тялото започва да разгражда мазнините в устата, използвайки ензими в слюнката. Дъвченето увеличава повърхността на храните, позволявайки на ензимите да разграждат храната по-ефективно. Най-важните химикали, които помагат за храносмилането на мазнините в устата, са лингвалната липаза и фосфолипидите, които превръщат мазнините в малки капки.
Как се усвояват и усвояват хранителните мазнини?
В стомаха мазнините се отделят от другите хранителни вещества. В тънките черва жлъчката емулгира мазнините, докато ензимите ги усвояват. Чревните клетки абсорбират мазнините.
Какъв ензим усвоява мазнините?
Липаза – произнася се като лъжата – този ензим разгражда мазнините.
Мазнините забавят ли храносмилането?
Фибрите, протеините и мазнините спомагат за забавянето на храносмилането и усвояването на тези въглехидрати и ви помагат да останете сити за по-дълго и предотвратявате големи скокове или спадове в кръвната захар.
