Може да сте чували да говорят за ползите от бъза или дори да сте попадали на сироп от бъз на рафта на местния магазин за здравословни храни. … Често пренебрегвани, прекрасните малки бели или жълти цветове на вълшебния бъз храст също са годни за консумация и лечебни, с някои много специални предимства.
Отровни ли са цветята от бъз?
Бъзът (известен още като Sambucus) са често срещан народен лек - но внимавайте. Според CDC, свежите листа, цветове, кора, млади пъпки и особено корените съдържат горчив алкалоид и глюкозид, които могат да произвеждат циановодородна киселина - което води до отравяне с цианид
Какво можете да направите с цветя от бъз?
Екстракт от цветето се използва за направата на лекарство. Цветът от бъз се използва при подути синуси (синузит), настинка, грип (грип), свински грип, бронхит, диабет и запек. Използва се също за увеличаване на производството на урина (като диуретик), за увеличаване на изпотяването (като потогон) и за спиране на кървенето.
Коя част от бъза е отровна?
Семената, стъблата, листата и корените на Черния старейшина са отровни за хората. Те съдържат индуциращ цианид гликозид. Яденето на достатъчно количество от тези индуциращи цианиди гликозиди може да причини токсично натрупване на цианид в тялото и да ви разболее доста.
Ядливи ли са черни дантелени цветя от бъз?
Черната дантела и Черната кула са и двата сорта на Sambucus nigra. Сортовете на бъз, които се намират в тези две семейства са годни за консумация Черните плодове могат да се използват във всичко - от конфитюри до вино и съдържат повече витамин С от портокалите. Всъщност цветята често се използват за създаване на чайове и дори шампанско.
