Листата и цветовете на детелина могат да се консумират варени или сурови Пресни, новите листа са по-добре сурови от по-старите листа. … И все пак те са с високо съдържание на протеини и витамини и могат да се консумират като салата или варени зеленчуци и в чайове от цветни глави. Цветните глави и листата се усвояват много по-лесно след варене.”
Здравословно ли е да се ядат детелини?
Докато дивата детелина се счита за отровна за хората в големи количества, в малки количества, детелината е едновременно годна за консумация и потенциално полезна за вашето здраве.
Кои детелини са годни за консумация?
Искате млад и свеж, независимо дали е бял, розов или червен, въпреки че бялата детелина е по-добрият вкус от всички. Освен чай можете да запечете на тиган цветовете, докато станат хубави и хрупкави. Листата са друга работа. Младите се смилат сурови в малки количества, около половин чаша.
Отровна ли е детелината?
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Бялата детелина в по-студен климат обикновено не е отровна, но същата бяла детелина в по-топъл климат може да бъде отровна. Всяка детелина с бели цветя трябва да се избягва, освен в северните щати и Канада.
Ядивна ли е четирилистната детелина?
Детелината може да изглежда като обикновен тревна трева, но детелината е годна за консумация! … Четирилистната детелина е мутация – само 1 от 10 000 трилистника има четири листа, което ги прави редки или „щастливи“.
