Прави се чрез разтворът на захарната тръстика се излива в барабани, където вече са поставени конци и разтворът се оставя да изсъхне около нишките. Кристалите са отгледани в резултат на охлаждане на пренаситени захарни разтвори.
Как се прави сахар?
Rock Sugar или Mishri, както е известно на хинди, е малка, кристална, нерафинирана форма на захар. Този питателен бонбон, известен също като Bhura sugar или Khand в други части на страната, се прави след изпаряване на сок от захарна тръстика и е здравословен заместител на нормалната трапезна захар.
Как се прави каменна захар?
Каменна захар, известна още като рок бонбони или захарни бонбони, е твърд сладкарски продукт, приготвен чрез охлаждане на захарния сироп на големи кристали, понякога около пръчка или парче конецМоже да се направи с различни видове захар, включително бяла гранулирана захар, захарна тръстика и кафява захар.
Кади сахар полезен ли е за здравето?
Аюрвед празнува khadi shakkar или misri, както го наричат от векове и празнува неговата терапевтична стойност за облекчаване на кашлицата, предотвратяване на настинка и укрепване на слабата имунна система. Също така е популярен сред индийските класически певци, тъй като поддържа гласните си струни ясни, течни и сладки.
Какво означава Khadi sahar?
Кристализираната скална захар се нарича Сита в Аюрведа, индийската система за здравеопазване. Сита се отнася до бял цвят. Кристализираната каменна захар се използва от хиляди години.
