Logo bg.boatexistence.com

Какво означава девеинирани скариди?

Съдържание:

Какво означава девеинирани скариди?
Какво означава девеинирани скариди?

Видео: Какво означава девеинирани скариди?

Видео: Какво означава девеинирани скариди?
Видео: Справочник: Как да създадем аквариум 2024, Може
Anonim

Понякога, когато купувате сурови скариди, ще забележите тънка черна връв на гърба им. Въпреки че премахването на тази връв се нарича извиване, тя всъщност не е вена (в смисъл на кръвообращението). Това е храносмилателния тракт на скаридите, а тъмният му цвят означава, че е изпълнен с песъчинки.

Наистина ли е необходимо да се девеинират скариди?

Отварянето на скаридите е важна стъпка. Вие всъщност не премахвате вена, а храносмилателния тракт/червата на скаридите. Въпреки че няма да навреди да го изядете, е доста неприятно да се мисли за това.

Вредно ли е да се ядат скариди, които не са обработени?

Не можете да ядете скариди, които не са били девеинирани Ако трябва да ядете скаридите сурови, тънката черна "вена", която минава през нея, може да причини вреда. Това е червата на скаридите, които, като всяко черво, имат много бактерии. … Така че е добре да ядете варени скариди, „вени“и всичко останало.

Вената под акането на скаридите ли е?

A. Черната вена, която протича по гърба на скаридата, е нейният чревен тракт В The California Seafood Cookbook, авторите (Cronin, Harlow & Johnson) заявяват: „Много готварски книги настояват, че скаридите трябва да се ядат. Други се присмиват на тази практика като ненужно придирчива и създава много проблеми. "

Как да разберете кога скаридите са изпечени?

Как да Devein скариди

  1. Ударете скаридите по гърба й с нож: Внимателно прокарайте ножа си по гърба на скаридите. …
  2. Потърсете вената: вената ще изглежда като дълга, песъчлива струна.

Препоръчано: