Правилното готвене е един от най-ефикасните начини за предотвратяване на трихинелоза, инфекция, причинена от паразита Trichinella spiralis. … Вече се препоръчва да готвите свински пържоли, пържоли и печени до поне 145°F (63°C) – което позволява на месото да запази влагата и вкуса си, без да го изсушава (6).
Защо трябва да готвите добре направено свинско?
Правилното готвене е един от най-ефикасните начини за предотвратяване на трихинелоза, инфекция, причинена от паразита Trichinella spiralis … Вече се препоръчва приготвянето на свински пържоли, пържоли и печени най-малко 145°F (63°C) - което позволява на месото да запази своята влага и вкус, без да го изсушава (6).
Какво ще стане, ако ядете недопечено свинско?
Яденето на сурово или недостатъчно обработено свинско месо не е добра идея. Месото може да съдържа паразити, като кръгли или тении. Те могат да причинят хранителни заболявания като трихинелоза или тениаза. Макар и рядко, трихинелозата може да доведе до сериозни усложнения, които понякога са фатални.
Добре ли е да се яде розово свинско?
A Little Pink е наред: USDA преразглежда температурата на готвене за свинско месо: двупосочното Министерството на земеделието на САЩ намали препоръчителната температура за готвене на свинско месо до 145 градуса по Фаренхайт. Това казва, че може да остави малко свинско да изглежда розово, но месото все още е безопасно за ядене
Защо е важно да готвите добре месото си?
Меса, като говеждо, свинско и пилешко, съдържат вредни бактерии и паразити Ако се консумират сурови, тези бактерии и паразити могат да ви разболеят наистина. Когато готвите месо правилно, обаче, всички вредни организми се убиват по време на процеса на готвене, което ви позволява да ядете сготвеното месо безопасно.
