Когато се приема през устата: Ябълчната киселина ВЕРОЯТНО е БЕЗОПАСНА, когато се приема през устата в хранителни количества. Ябълчната киселина е ВЪЗМОЖНО БЕЗОПАСНА, когато се приема през устата като лекарство.
Какво ще стане, ако ядете ябълчена киселина?
Подобно на лимонената киселина, големи количества ябълчена киселина могат да причинят зъбна ерозия и афти, поради което предупреждението на продукта: „Изяждането на няколко парчета в рамките на кратък период от време може да причини временно дразнене на чувствителни езици и уста.”
Вредна ли е ябълчната киселина за вас в храната?
Ябълчната киселина ВЕРОЯТНО е БЕЗОПАСНА, когато се приема през устата в хранителни количества. Не е известно дали ябълчната киселина е безопасна, когато се приема като лекарство. Ябълчната киселина може да причини дразнене на кожата и очите.
Какви са опасностите от ябълчната киселина?
Поради липса на изследвания, малко се знае за безопасността на дългосрочната или редовна употреба на добавки с ябълчна киселина. Въпреки това, има опасения, че приемът на ябълчена киселина може да предизвика някои странични ефекти като главоболие, диария, гадене и алергични реакции.
Можете ли да вкусите ябълчена киселина?
Ябълчната киселина има гладък, тръпчив вкус, който се задържа в устата, без да придава изблик на вкус. Ябълчната киселина е силно разтворима във вода. Той инхибира дрожди, плесени и бактерии, вероятно поради въздействието му върху pH (Doores, 1993). Използва се в напитки, твърди бонбони, консервирани домати и пълнежи за плодови пайове.
