Версии на салеп, който обикновено се гарнира с канела и се смята, че има лечебни свойства, могат да бъдат намерени в бившата Османска империя. В Ливан и Египет сахлабът често идва с розова вода. В Гърция салепи понякога се подправя със смлян джинджифил.
Незаконен ли е салепът?
Модерна употреба. Сега напитката sahlab често се прави с горещо мляко вместо вода. … Регионът Кахраманмараш в Турция е основен производител на сахлаб, известен като Мараш Салепи. Популярността на сахлаба в Турция доведе до спад в популациите на диви орхидеи и беше забранено да се изнася истински салеп.
Как ставате на салеп?
Инструкции
- Сложете млякото в тенджера и го оставете да заври.
- След като заври, намалете котлона до средно слаб и оставете да къкри.
- В малка купа разбийте салеп на прах и захар. …
- Вкусете и регулирайте сладостта му. …
- Сервирайте в чаши за кафе или чаши, поръсени с канела на прах.
С какво мога да заменя салеп?
В резултат на рядкост на съставките, някои турски производители на сладолед извън Турция заменят салеп с царевично нишесте, за да имитират сгъстената текстура. Можете да замените царевично нишесте у дома, но ние препоръчваме да използвате салеп, ако е възможно.
Къде е Sahlab?
Много е често срещано да се намери “Sahlab” наличен в кафенетата в Близкия изток, особено в Левант.