Logo bg.boatexistence.com

Незаконно ли е да се яде ортолан?

Съдържание:

Незаконно ли е да се яде ортолан?
Незаконно ли е да се яде ортолан?

Видео: Незаконно ли е да се яде ортолан?

Видео: Незаконно ли е да се яде ортолан?
Видео: и ловец съм и рибар съм 2024, Може
Anonim

Но най-вече защото гостите искат да скрият срама от изяждането на такова красиво създание от очите на Бог.” Днес ортолан бракониерството е незаконно във Франция, но процъфтяващият черен пазар гарантира, че силно противоречивото ястие продължава да се сервира.

Незаконен ли е ортоланът в САЩ?

Ортоланът е малка птица, ценена от френските гурме готвачи. За съжаление, прекомерният лов е причинил рязко намаляване на популацията от 60-те години на миналия век. Накара Франция да забрани продажбата на ортолан. САЩ последваха примера и то беше забранено в САЩ, дори контрабандното пренасяне на птицата в САЩ е престъпление.

Законно ли е да се яде ортолан?

Ортоланите са предназначени да се ядат с крака напред и цели, с изключение на човката, според Таймс. Но може би варварската подготовка не е причината, поради която яденето на птицата е незаконно… Европейският съюз обяви ортолан за защитен вид през 1979 г., въпреки че на Франция бяха необходими 20 години, за да предприеме действия по този въпрос.

Защо ortolan е забранен?

Ортоланът се сервира във френската кухня, обикновено се приготвя и се яде цял. Традиционно вечерящите покриват главите си със салфетка или кърпа, докато ядат деликатеса. Птицата е толкова широко използвана, че нейната френска популация спадна опасно ниско, което доведе до закони, ограничаващи употребата й през 1999 г.

Ядат ли французите ортолан?

5. Ядете ортолан цял – кости и всичко – и френската традиция казва, че вечерящите трябва да покрият главата си със салфетка.

Препоръчано: