Много ликьори и сладкиши, като крем ликьори, може да се развалят и да станат непиещи след година или повече Дори ако бутилката ви не е на ръба да се развали, тя е най-добре да ги съхранявате стриктно според указанията им за съхранение. Защото те могат да загубят вкуса си само за няколко месеца, ако се отворят.
Колко дълго можете да съхранявате ликьори?
Трябва да се отбележи, че ликьорите - подсладени, дестилирани спиртни напитки с добавени вкусове, като плодове, подправки или билки - ще издържат до 6 месеца след отваряне. Крем ликьорите трябва да се съхраняват на студено, в идеалния случай във вашия хладилник, за да удължите срока им на годност (4, 5).
Как можете да разберете дали алкохолът се е развалил?
Когато става дума за спиртни напитки, лесно ще можете да забележите развалено (мирис, цвят), въпреки че това се случва изключително рядко. В случай на ликьори потърсете промени в цвета, кристализираща захар, подсирване и т.н. Ако ликьорът е лош, трябва да мирише доста лошо Последното нещо, което можете да направите, е да опитате малко.
Какво се случва с ликьорите и спиртните напитки, когато се развалят?
Въпреки че ликьорите не се развалят, те ще загубят вкуса и силата си в продължение на няколко години За разлика от виното, след като алкохолът бъде бутилиран в стъкло, той спира да старее. Докато бутилката остава запечатана и съхранявана без пряко излагане на слънчева светлина, вкусът й ще бъде същият, ако я изпиете днес или след 10 години.
Ликьорите трябва ли да се съхраняват в хладилник?
Няма нужда да охлаждате или замразявате твърдо алкохол, независимо дали е все още запечатан или вече отворен. Твърди алкохолни напитки като водка, ром, текила и уиски; повечето ликьори, включително Campari, St. Germain, Cointreau и Pimm's; и горчивините са напълно безопасни за съхранение при стайна температура.
