Дейността обикновено се извършва през първите две седмици от началото на март. Въпреки това, ресторантите, сервиращи храна Cabane à sucre, са отворени през пролетта от март до април.
Кога трябва да отида в Sugar Shack?
Въпреки че течното злато се сервира в ресторантите и е достъпно за закупуване през цялата година, годишният сезон на клена ( приблизително февруари до април, в зависимост от времето) е най-доброто време за посещение на захарта колиби в град Отава и в близката провинция.
Какво е сезонът на захарните бараки?
По-натовареният период за захарните бараки е от края на октомври до края на април, когато кленовият сок става наличен. Въпреки това, при температури под 0 градуса по Целзий е почти невъзможно да се извлече сок и затова всички усилия се полагат основно в периода на размразяване на ранна пролет.
Какво е захарта в Квебек извън сезона?
От края на февруари направо през пролетта, Квебек, най-голямата канадска провинция, ще празнува изтичането на сок от своите кленови дървета. Сезонът на „захарченето“– когато производителите на кленов сироп започват да пълнят кофите си – е един вид дълъг празник, отбелязан както от местните жители, така и от туристите.
Какво може да се прави в Cabane a Sucre?
Някои от по-традиционните неща, които трябва да направите, са возене с кон или трактор каруци или шейни на имота и всички почуквани кленови дървета, разходки или походи в гората, традиционна музика и танци, зоологически градини, каране на снегоходки и прекарване на време в учене и наблюдение на процеса на приготвяне на кленов сироп.
