FDA счита castoreum castoreum Бобрите използват кастореум в комбинация с урина, за да маркират своята територия с аромат. И двата пола бобър имат чифт рицинови торбички и двойка анални жлези, разположени в две кухини под кожата между таза и основата на опашката. https://en.wikipedia.org › wiki › Castoreum
Castoreum - Wikipedia
като "натурален аромат". Точно навреме за сезона на празничните бисквитки, открихме, че ароматът на ванилия във вашите печени продукти и бонбони може да идва от аналните екскреции на бобри Дупето на бобъра отделя слуз, наречен кастореум, който животните използват, за да маркират територията си.
От какво се прави изкуствен аромат на ванилия?
Изкуственият аромат на ванилия е направен от ванилин, химикал, синтезиран в лаборатория. Същият химикал също се синтезира в природата, в шушулките на ваниловата орхидея.
Откъде идва ароматът на ягоди?
Преди десетилетия учените са използвали съединения, извлечени от жлеза в тъпата на бобър, за да помогнат за създаването на аромати на ягоди и малини или за подобряване на заместителите на ванилията. Но шансът да срещнете вода от бобър в храни днес всъщност е малък.
Откъде идва портокаловият аромат?
Въпреки че естественият аромат трябва да идва от естествени източници, не е задължително всички да идват от растението или месото, чийто вкус се имитира. Например, портокаловият вкус може да съдържа не само портокалов екстракт, но и екстракти от кора и трева.
Откъде идва ароматът на грозде?
Изкуственият аромат на грозде е получен от химикал в конкорд (лилаво) грозде - не червеното или зеленото грозде, което сме свикнали да купуваме в супермаркетите. Ето защо нещата с изкуствен вкус на грозде като бонбони, безалкохолни напитки и Dimetapp са лилави и защо купеното от магазина грозде няма вкус на това фалшиво нещо.
