Един от най-успешните ресторантьори в Ню Йорк взима писалката. Keith McNally, човекът зад хитове като B althazar, Minetta Tavern и Pastis, пише мемоари. Прочетете повече чрез Eater, тук.
Кой е готвачът в Pastis?
Keith McNally Той е автор и режисьор на два игрални филма, Краят на нощта и Далеч от Берлин. През 2010 г. по погрешка получава наградата James Beard за изключителен ресторантьор в САЩ.
Пастис затвори ли?
Pastis затвори през 2014 г., слагайки край на 15-годишния си цикъл като основен кулинарен продукт в Ню Йорк. Както Стар казва сега, „Това беше Meatpacking.
Кой притежава Балтазар в Ню Йорк?
Keith McNally - известният ресторантьор зад Pastis, Minetta Tavern и B althazar - публикува в Instagram в сряда, че е опитал това, което той нарече "еднократен експеримент" с персонала си в Балтазар тази седмица: чаша розе преди началото на сервиза.
Кога отвори Pastis в Ню Йорк?
Вдигнете чаша за завръщането на Pastis, емблематичната френска бирария, основана от Кийт Макнали през 1999 и обичана от 15 години за своите ледени стриди, перфектно хрупкави пържени картофи и сандвич с пържоли с лук и грюйер. Гледането на хора беше друга причина да посетите.
