Просто внимавайте, когато го изваждате от пушача си: фолиото ще бъде горещо и между листовете фолио ще текат горещи сокове. Резултатите обаче ще си заслужават, тъй като свинското ще се настъргва лесно и върви чудесно в кифлички или сандвичи, поляти със сос за барбекю.
Можете ли да настържете пушено свинско филе?
Опушете свинското филе за около 1,5 часа, докато достигне вътрешна температура от 145-150F. … Продължете да пушите филето още 2 часа, докато се достигне вътрешна температура от ~205F. Внимателно отстранете филето от фолиото, настържете с вилици и поръсете с финишния сос.
Можете ли да настържете варено свинско филе?
Ниската температура и бавният, дълъг процес на готвене също правят свинското филе във фурната лесно за настъргване, тъй като омекне през часове.
Пушеното свинско филе готово ли е за ядене?
Ако вашите свински пържоли са горещо пушени за да достигнат вътрешна температура от поне 145 F, те са готови за ядене.
Пръскате ли свинско филе, докато пушите?
Поставете филето в хладилника, докато пушачът достигне 225°F. Поставете свинското филе в пушилката и напръскайте с ябълков сок на всеки 45 минути до вътрешната температура от 165°F, около 2 1/2 до 3 часа.
