Haddock със сигурност е по-сух и люспест от треската, но също така има малко повече "умф" в него, с малко по-сладък вкус. Поради това професионалните готвачи често предпочитат да използват пикша в ястията си.
Коя риба е най-добра за риба и чипс?
пикша е рибата, която повечето готвачи предпочитат за риба и чипс. Консистенцията не е толкова люспеста или нежна като треска, но месото има повече вкус. Пикша има лека сладост, която се съчетава добре с масления вкус на тестото.
Кое е по-добре треска или пикша?
Cod също има по-малко холестерол и натрий от пикша. И накрая, в сравнение с пикша, треската има повече полиненаситени и мононенаситени мастни киселини, което я прави чудесно здравословен вариант. Така че, ако искате да направите избор въз основа на храненето, треската е победителят. Пикша има повече вкус и все още е много здравословен вариант.
Какво е по-скъпо пикша или треска?
Докато и двете риби са доста достъпни, треска обикновено е малко по-скъпа от пикша, често струва около 1 долар повече на паунд. Тази разлика в цената може да се дължи на прекомерен риболов, което ги прави по-скъпи за доставка.
Пикша е здравословна риба за ядене?
Някои проучвания също показват, че намаляват риска от сърдечни заболявания. Сьомга, сардини, риба тон, херинга и пъстърва са риби с високо съдържание на омега-3. Пикша, тилапия, минтай, сом, писия и камбала са по-слаби риби. Въпреки това, Мичъл предлага да се уверите, че имате микс от мазни и постни риби в диетата си с морски дарове
