В технически термини постното говеждо е всяко парче говеждо месо, съдържащо по-малко от 4,5 грама наситени мазнини и 10 грама обща мазнина Но, по-реалистично, това е това, което се намира в много от любимите ви телешки разфасовки! Филе, T-Bone, горно филе, Tri-Tip, плоска половин гърда – да, всички постни.
Кое е най-постното парче пържола?
Най-слабото разфасовка обикновено е около печено и пържола с 4 грама мазнини на порция и 1,4 грама наситени мазнини. Следващите най-постни разфасовки включват странична пържола с филе, горна кръгла печена и пържола, долна кръгла печена и пържола и горна пържола от филе.
Коя е най-постната пържола?
Най-слабите и тлъсти телешки разфасовки за най-добра пържола
- Sirloin Tip Side Steak. Взето от върха на филето или горната част на кръга. …
- Връх кръгла пържола. …
- Eye of Round Steak. …
- Долен кръгъл стек. …
- Горна филе. …
- Flap Steak. …
- Filet Mignon (Chateaubriand или Tenderloin) …
- Porterhouse steak.
Какво е постно месо?
Когато пазарувате за месо, думи като кръгло, филе или бут означават разфасовки, които са постни или с по-ниско съдържание на мазнини и наситени мазнини. Ако не сте сигурни в разфасовката, попитайте месаря или проверете етикета. Примери за постни разфасовки месо са: Говеждо: около, отгоре, кръгъл връх, долно кръгло, филе, горно филе, филе, хълбока
Счита ли се стек рибай за постно говеждо?
Изборът на говеждо месо изобилства за днешния пазаруващ. От снизходителния и празнуващ Рибай пържола или печено до по-достъпна – и постна – Sirloin пържола. (Предупреждение за спойлер: Филето също е постно.)
