Салмонелите са бактерии, които могат да ви разболеят. Салмонела може да се намери в различни храни, включително пиле, говеждо, свинско, яйца, плодове, зеленчуци и дори преработени храни. Някои хора са по-склонни да получат инфекция и сериозно заболяване.
Къде най-често се среща салмонела в света?
Enteritidis е най-често срещаният серотип на салмонела при хората в световен мащаб, но особено в Европа, където представлява 85% от случаите на салмонела, Азия (38%) и Латинска Америка и Карибите (31%). S.
Какъв е общият източник на салмонела?
Хората често се заразяват със салмонела, като ядат замърсена храна, като: Сурово или недостатъчно обработено месо и птичи продукти; Сурови или недоварени яйца и яйчни продукти; Сурово или непастьоризирано мляко и други млечни продукти; и.
Навсякъде ли се намира салмонела?
Салмонелите се намират навсякъде, но най-често в сурово месо, неварени яйца, „сурово” (непастьоризирано) мляко и сирене. Животните, като костенурки, жаби, гущери, малки пилета, патици, кучета и котки, също могат да носят салмонела.
Кой е най-често срещаният хранителен приемник за салмонела?
Яйцата и домашните птици са най-честите източници на инфекция. Поглъщането на замърсена вода, мляко, млечни продукти, говеждо месо, плодове, зеленчуци и млечни продукти също са често срещани източници.
