можете да го поставите там, за да направите измерване, но не можете да го оставите там. като @jbakajust1 споменава, че ще се покрие с хмел и мая. не можеш да го прочетеш. и по принцип не е добра идея да се слага нещо в неферментирала бира в дългосрочен план.
Можете ли да проверите гравитацията по време на ферментация?
Единственият верен начин да разберете дали ферментацията е приключила е за измерване на гравитацията … След като въздушният шлюз се забави и не получавате много активност, вземете проба от вашия тест буркан и направете отчитане на гравитацията. След като гравитацията остане същата в продължение на 3 дни подред, маята най-вероятно се извършва с ферментация.
Мога ли да сложа хидрометър в карбока?
Най-големият проблем при това е, че krausen ще се залепи както за вашияхидрометър, така и за стените на въглерода. Дори и да изчакате краузенът да изчезне, преди да изхвърлите хидрометъра си, пак ще ви е малко трудно да го прочетете през стените от краузен от въглерод… Но хей, продължете и опитайте!
Как да разбера кога ферментацията на бирата ми е завършена с хидрометър?
Ако показанието е на 1000 или по-малко, определено е направено. Ако е 1,020 или по-високо, може да искате да изчакате ден или два и след това да направите още едно отчитане. Продължете да измервате, ако е необходимо, докато гравитацията спре да пада – което означава, че ферментацията е завършена.
Можете ли да излеете пивна мъст във ферментатора?
Изсипете охладената пивна мъст във ферментатора, позволявайки енергично разбиване и пръскане Това осигурява разтворения кислород (аерация), от който се нуждаят дрождите. Опитайте се да предотвратите попадането на по-голямата част от горещата и студената почивка във ферментатора. Целият хмел помага да се осигури филтър.
