Набръчкани стъбла Това действие непременно ще се случи с всички аспержи с течение на времето. Въпреки че текстурата няма да е подходяща, често все още е безопасно за ядене и идеално за приготвяне на аспержи в зехтин или за хвърляне в супа.
Безопасни ли са за ядене набръчкани аспержи?
Стръковете на аспержите са набръчкани
Можеш ли да го ядеш, когато е набръчкан? Сигурен. Текстурата може да не е толкова перфектна и аспержите ще са по-нишестени. Можете да го включите в супа.
Какво ще стане, ако ядете стари аспержи?
От друга страна, застрашаващите здравето странични ефекти и рисковете от консумация на аспержи с изтекъл срок на годност са неизвестни. Единствените рискове, с които можете да се сблъскате, са твърде много газове и може би алергии. В случай, че сте алергични към този зеленчук, трябва да избягвате да го ядете.
Как можете да разберете дали аспержите са лоши?
Как да разбера дали аспержите са лоши? Върховете на аспержите първо ще се развалят и ще станат кашави, черни и ще имат гранясав мирис. Друг признак за лоши аспержи е, че дръжките са станали набръчкани и отпуснати.
Какво можете да направите с увехнали аспержи?
Кукавите аспержи могат да бъдат освежени, като отрежете краищата на дръжките и ги поставите със дръжката надолу в стъкло, като държите 1 1/2 до 2 инча студена вода, поставете найлонова торбичка отгоре и след това приберете в хладилника за приблизително 1 1/2 до 2 часа.
