Не яжте акула, риба меч, кралска скумрия или керемида, защото съдържат високи нива на живак. … Пет от най-често консумираните риби, които са с ниско съдържание на живак, са скариди, консервирана лека риба тон, сьомга, минтай и сом.
Безопасни ли са скаридите за ядене всеки ден?
Докторите сега считат скаридите за безопасни за повечето хора за консумация, независимо от нивата на холестерола им. В умерени количества консумацията на скариди може да осигури много основни хранителни вещества. Хората, които спазват строга диета, определена от лекар или диетолог, трябва да попитат своя доставчик, преди да консумират скариди.
Мога ли да получа отравяне с живак от скариди?
Отравяне с живак от морски дарове
Метилживак може да се абсорбира от водата от всички морски създания, но също така продължава през хранителната верига. Малките морски обитатели, като скариди, често поглъщат метилживак и след това се изяждат от други риби. Тези риби вече ще съдържат повече метилживак, отколкото оригиналните скариди.
Кои морски дарове са с най-високо съдържание на живак?
Рибите, които съдържат по-високи нива на живак включват:
- Акула.
- Ray.
- Риба меч.
- Barramundi.
- Gemfish.
- Оранжево грубо.
- Ling.
- Южен червен тон.
Защо не трябва да ядете скариди?
Едно потенциално опасение е високото количество холестерол в скариди. Веднъж експерти смятаха, че яденето на твърде много храни с високо съдържание на холестерол е вредно за сърцето. Но съвременните изследвания показват, че наситените мазнини във вашата диета повишават нивата на холестерола в тялото ви, а не непременно количеството холестерол в храната ви.
