Облъчването не прави храните радиоактивни, компрометира хранителното качество или забележимо променя вкуса, текстурата или външния вид на храната. Всъщност всички промени, направени чрез облъчване, са толкова минимални, че не е лесно да се каже дали дадена храна е била облъчена.
Можете ли да ядете храна, изложена на радиация?
Храни и напитки, които са били оставени на открито, незапечатани, може да имат радиоактивен прах на повърхността. Този прах е вреден при поглъщане. Не консумирайте тези храни или напитки.
Как радиацията запазва храната?
За да се запази храната с радиация, предметът е изложен на гама лъчи (които са подобни на рентгеновите), излъчвани от радиоактивни материали.… На това ниво гама лъчите проникват в храната и убиват бактерии и други инфекциозни организми, като предотвратяват делението и растежа на организмите.
Защо радиацията помага за запазване на храната?
Облъчването на храните (прилагането на йонизиращо лъчение към храната) е технология, която подобрява безопасността и удължава срока на годност на храните чрез намаляване или елиминиране на микроорганизми и насекоми Като пастьоризиране на мляко и консервиране на плодове и зеленчуци, облъчването може да направи храната по-безопасна за потребителя.
Може ли ядрената радиация да се използва за запазване на храната?
Ядрената радиация може да бъде използвана за удължаване на срока на годност на храната. Например гама лъчите от кобалт-60 могат да се използват за убиване на бактерии и насекоми, които развалят и заразяват храната.
