Важно е да не добавяте прекалено много вода, за да смесите, тъй като това, което искате, е гъста паста за акара, така че смесете с възможно най-малко вода. Изсипете смесения боб в купа, добавете маги кубче и сол на вкус и разбъркайте добре. Ако харесвате вътрешността на вашата акара пухкава, използвайте миксер и разбийте за 10 минути.
Защо моята акара е плоска?
Когато Akara изглежда плосък, това означава, че в тестото не е влязъл достатъчно въздух. Ето защо е много важно да разбиете тестото за няколко минути, преди да го изпържите.
Защо акара накисва масло?
Това свойство кара Akara да плува в олиото и предотвратява пръски по време на пърженеЗа да изпържите Акара, загребете от сместа със супена лъжица и бавно я изсипете в олиото. Потапянето на лъжицата малко в маслото помага за намаляване на пръските. Запържете долната страна до кафяво и обърнете, за да изпържите и горната страна.
Как намалявате поглъщането на масло в пържени продукти?
07/7Използвайте газирани основни продукти Друг лесен начин за намаляване на усвояването на масло е чрез добавяне на малко количество газирани течности или сода за хляб към тестото, това помага за отделянето на газови мехурчета, което допълнително намалява усвояването на масло при дълбоко пържене на закуските.
Мога ли да накисна боб за една нощ за акара?
Накиснете боба в много вода за поне 4 часа (накиснах моя за една нощ). … Обелената кожа ще плува във водната повърхност, изсипете водата през гевгир. продължете тази стъпка, докато не премахнете цялата отделена кожа.
