Съвет за седмицата: Знаете ли, че можете да направите суфле предварително и да ги изпечете, когато сте готови? Това е страхотен съвет за парти - направете ги предния ден, покрийте ги и ги охладете и ги приберете на стайна температура, преди да ги изпечете. Могат да се съхраняват в хладилник до 2 до 3 дни
Как съхранявате суфле?
Ако предпочитате вашето суфле с кремообразен център, извадете го от фурната пет минути по-рано, но имайте предвид, че загрятото суфле няма да втаса толкова много. Оставете го да изстине на плота за един час и го покрийте с найлоново фолио. Охладете го за до три дни или поставете го във фризера за до един месец
За колко време са подходящи суфлетата?
Могат лесно да се охладят за два до три часа Суфлета, приготвени с по-тежки съставки, трябва да бъдат изпечени възможно най-скоро. Суфлета със сирене са особено уязвими към бедствие. Ако се сглоби твърде рано, сиренето ще се утаи на дъното на съда за печене, а пухкавата смес от яйчен белтък на върха.
Трябва ли да се охлади шоколадовото суфле?
(Суфлетата могат да бъдат приготвени до този момент, покрити и в хладилник за до два дни. … Прехвърлете в купа за сервиране и охладете до готовност за сервиране. Когато готови, сервирайте суфлетата веднага с бита сметана.
Можете ли да претоплите суфле?
За да загреете, изпечете суфлетата в предварително загрята на 350 градуса фурна за около 6 минути, докато втасат. … Печете в предварително загрята на 350 градуса фурна за 15 минути или докато суфлетата отново бухнат.