Повечето хора казват, че Хагис има такъв вкус: месесто, земно, игриво, ливрея, пиперливо, пикантно и орехово. Също така често се казва, че Хагис има вкус на някои други класически британски храни, като черен пудинг.
Хагис наистина ли е на вкус?
Larousse Gastronomique го описва като " отлична орехова текстура и вкусен пикантен вкус" Текстурата е ронлива и според този писател, който опита американска версия без бели дробове (белодробната част е незаконна в САЩ), вкусът е доста мек, земен от подправките, леко ливрея (както може да бъде…
Как бихте описали вкуса на хагис?
Какъв е вкусът? Хагис е като ронлив колбас, с груба овесена текстура и затоплящ пиперлив вкус. Най-често се сервира с neeps (пюре от ряпа) и tatties (картофено пюре) и се измива с малко драм от любимото ви уиски.
Защо яденето на хагис е незаконно?
През 1971 г. стана незаконно внасянето на хагис в САЩ от Обединеното кралство поради забрана за храна, съдържаща овчи бял дроб, което съставлява 10–15% от традиционната рецепта. Забраната обхваща всички бели дробове, тъй като течности като стомашна киселина и храчки могат да попаднат в белите дробове по време на клане.
На какво е подобен хагис?
Това го прави много лесно за ядене. Така че дори и да не можете да го получите на перфектни филийки, все пак можете да получите някои ронливи парченца, които играят добре заедно с картофено пюре. Като цяло е като по-плътен вариант на пълнеж за овчарски пай. Най-известният елемент на хагиса е овесът, който се отделя почти като quinoa
